Thứ tư, Tháng năm - 23/05/2018

Tận hưởng cuộc sống về đêm ở Yoshidamachi Shotengai, Yokohama







Báo Nhật – Nằm cách ga Tokyo khoảng 40 phút đi tàu là thành phố Yokohama, nơi có bầu không khí tuyệt vời với một phần sự hấp dẫn đặc biệt của nó được tìm thấy trong những shotengai, hay còn gọi là những con phố mua sắm. Bằng việc nhận thức được rằng khách du lịch ngày nay đang tìm kiếm những trải nghiệm đích thực khi đi du lịch, các con phố mua sắm đã liên kết với nhau và bắt đầu đưa ra các tour du lịch, mang tới cho du khách cơ hội được nhìn, nếm, và cảm nhận mọi thứ khi dành thời gian để tới thăm những khu vực thương mại giàu có về văn hóa và màu sắc này.

Một trong những điểm đến ở Yokohama mà chúng tôi muốn giới thiệu với bạn đó là Yoshidamachi. Không xa so với ga Kannai của Yokohama, đây là một khu phố lí tưởng cho việc trải nghiệm cuộc sống về đêm của thành phố, với khoảng 75 quán bar và nhà hàng nằm trong một khu vực rất nhỏ gọn, là nơi mà bạn có thể ghé thăm vào những buổi tối. Chúng tôi gần đây đã có cơ hội được tham gia tour du lịch Yoshidamachi và trải nghiệm một vài nét đẹp quyến rũ của khu vực này. Trải nhiệm ấy bắt đầu từ việc ghé thăm văn phòng của một số nhà lãnh đạo cộng đồng, và được nhân đôi khi tới thăm những phòng trà truyền thống, để hiểu hơn một chút về lịch sử của Yoshidamachi diễn ra từ khoảng 4 thế kỷ trước.

Một trong những khoảnh khắc quan trọng nhất của lịch sử thành phố đó là vào thế kỷ thứ 17, khi mà một phần vịnh Yokohama đã được lấp đầy thông qua sự lãnh đạo và đầu tư của Kanbei Yoshida, một thương gia buôn bán gỗ giàu có. Hai thế kỷ sau đó, cùng với phần còn lại của Yokohama, nơi đây đã biến mình trở thành một khu thương mại quốc tế. Sau chiến tranh thế giới thứ hai, Yoshidamachi đã được biết đến như là địa điểm hợp lý để thành lập các doanh nghiệp mới, và bản thân nó đã phát triển trở thành một trung tâm nơi mà cuộc sống về đêm diễn ra vô cùng sôi động. Trong suốt vài năm sau thời kỳ bong bóng, tuy có gặp chút khó khăn, nhưng trải qua một vài năm, Yoshidamachi lại thực sự bước chân trở lại. Và giống như trong thời kỳ hậu chiến, đây được xem như là một địa điểm tuyệt vời để cho ra mắt những doanh nghiệp sáng tạo mới; cùng với đó, nó còn là nơi lưu trữ rất nhiều những di sản của chủ nghĩa đế quốc có từ những năm 1800. Đây là nơi mà bạn có thể tìm thấy nhà hàng Hy Lạp cổ nhất ở Nhật Bản, nằm ngay bên kia đường so với nhà hàng Trung Quốc – được biết đến là nơi đầu tiên phục vụ món mì tanmen ở Yokohama.




Sau khi tìm hiểu một chút về khu vực này, chúng tôi đã xuống phố để khám phá cảnh đêm ở Yoshidamachi. Địa điểm ghé thăm đầu tiên là quán bar bia thủ công Antenna America. Đây là một thánh đường thực sự của các loại bia từ bờ biển phía Tây của nước Mỹ, với khoảng 160 loại bia đa dạng sẵn có trong những chiếc máy ướp lạnh của quán. Quán có tất cả 8 loại bia khác nhau. Chúng được đóng sẵn trong chai hoặc những chiếc bình để bán và được mang về nhà hoặc có thể mở và uống ngay tại đây. Ngoài bia dành cho mọi người, từ những mẻ rượu bia lên men đã trở nên nổi tiếng trên thế giới tới những loại bia stout đen và sẫm màu, thì ở đây còn có một bộ sưu tập rượu rất đáng kinh ngạc.  Antenna America cũng phục vụ các loại đồ ăn dùng trong quán rượu, bao gồm món cánh gà, fish taco và burger. Quán bar nằm trọn trong 2 tầng của tòa nhà, và còn có rất nhiều phòng giúp bạn có không gian tận hưởng một chút về thiên đường các loại bia. Dành cho những người cuồng nhiệt thể thao, ở đây còn có một bàn bóng đá và một bàn khúc côn cầu được đặt ở tầng 6. Tất cả các tầng đều có hành lang ngoài hiên rất rộng rãi, giúp bạn có thể nhìn ra ngoài quan sát quang cảnh thành phố Yokohama.

Giống như là một minh chứng cho cuộc sống về đêm ở Yoshidamachi, điểm dừng chân thứ hai của chúng tôi là Wadachi, khác biệt hoàn toàn so với Antenna America. Wadachi là một quán bar xuất sắc mang phong cách understated chuyên về rượu sake, và chúng tôi có mặt ở đây để thưởng thức một loại rượu độc đáo, nhờ có nhân viên tư vấn rượu sake của nhà hàng. Trải nghiệm mà chúng tôi có được đó chính là hiểu hơn về sự đa dạng các hương vị mà những người ủ bia có thể gợi lên từ một vài những thành phần đơn giản bao gồm: gạo, nước và nấm koji.

Chúng tôi đã được thử hai loại sake khác nhau: một là Kokuryu, loại rượu sake được làm tại quận Fukui, và loại còn lại là Sagamida, được làm tại quận Kanagawa. điểm chung của 2 loại rượu này là chúng đều là sake daiginjo, có nghĩa là chúng được làm từ loại gạo mà sau khi xát, hạt gạo còn lại không nhiều hơn 50% so với ban đầu. Thêm vào đó, cả Kokuryu và Sagamida đều cùng sử dụng một loại gạo, đó chính là Yamada Nishiki, loại gạo nổi tiếng dùng trong chế biến rượu sake, và cùng loại nấm koji.

Điểm khác biệt duy nhất đó là loại nước được sử dụng và vị trí của các nhà máy sản xuất rượu sake. Những điều đã làm nên tất cả sự khác biệt: Kokuryu có vị mượt mà, êm dịu, trong khi Sagamida thì trong và mát lạnh. Phiên nếm thử tiếp theo của chúng tôi là so sánh rượu sake được ướp lạnh với loại sake nóng, được biết đến như là atsukan. Loại rượu sake này có tên là Tanzawasan, một loại khác được ủ tại Kanagawa.

Trong khi rượu sake được ướp lạnh có màu nhạt và vị tươi, thì thưởng thức những ngụm rượu được làm nóng lại mang lại trải nghiệm khác biệt: mùi thơm của rượu sake mạnh hơn và đồ uống có vị êm dịu hơn. Để đi kèm với rượu sake, chúng tôi được phục vụ một món ăn kèm otsumami truyền thống, hay những món ăn nhỏ dành để ăn kèm với đồ uống.

“Cuộc sống về đêm” mà chúng tôi muốn nói ở đây chính là đêm sớm, vì vậy mà điểm dừng chân thứ hai cũng sẽ là điểm cuối cùng. Đối với chúng tôi, chuyến hành trình ấy chính là một cơ hội tuyệt vời để khám phá một góc nhỏ của thành phố mà chúng tôi chưa từng được thấy trước đây, và để đọng lại trong lòng mỗi người là sự tri ân sâu sắc tới lịch sử và văn hóa giàu có của vùng Yokohama. Và dù còn tới  hơn 70 địa điểm đang chờ đón, thì chúng tôi chắc chắn rằng mình sẽ quay trở lại đây vào một dịp nào đó để được khám phá thêm những điều mà Yoshidamachi vẫn còn đang cất giữ.

Theo dõi trang du lịch Yokohama để tận hưởng những trải nghiệm khác biệt
My Odashi
http://www.yokohamajapan.com/events/detail.php?id=83

Trà Nhật
http://www.yokohamajapan.com/events/detail.php?id=84

Bia tươi
http://www.yokohamajapan.com/events/detail.php?id=85

Nguồn: Theo Tokyo Weekender






Tận hưởng cuộc sống về đêm ở Yoshidamachi Shotengai, Yokohama

5 (1) vote

Có Thể Bạn Nên Xem

Hãy là Người Việt Nam



 
Có thể bạn quan tâm