Chủ nhật, Tháng tám - 20/08/2017

Hãy cùng khám phá những loại mỳ nổi tiếng của Nhật Bản







Nếu như ở Việt Nam chúng ta có biết bao loại bún, miến và phở khắp các vùng miền với các hương vị riêng đặc sắc. Thì ở Nhật Bản cũng có rất nhiều loại mỳ.  Mỳ chính là món ăn truyền thống đặc sắc của người dân Nhật Bản với rất nhiều màu sắc riêng. Nếu bạn có dịp sang Nhật Bản du học hoặc du lịch, hãy thử qua các món mỳ sau:

Mỳ Udon

Nếu muốn đắm mình trong dòng lũ của cao lương các món Nhật, không thể bỏ qua bát mỳ Udon mỹ vị.

Udon chia làm 2 loại: một là Udon thường, sợi mỳ dày hơi vuông, giá cả phải chăng; hai là Udon đặc biệt Inaniwa, mảnh mai như sợi tóc, vàng ươm như nắng thu và giá thành cũng tương đối đắt, là món ăn yêu thích của người Nhật.

my-tai-nhat-ban

Udon được ăn nóng hoặc lạnh. Mùa hè nóng nực, ăn món mỳ Udon lạnh cảm giác mát mẻ liền ùa về. Mùa đông lạnh giá thưởng thức mỳ Udon nóng sẽ tuyệt hơn vì sợi mỳ dẻo dai với một chút vị mặn, canh cá bào khô làm tăng lên vị ngọt thơm của sợi mỳ ngon, ăn cùng với dấm và lòng đỏ trứng gà thêm vị béo ngọt đậm đà sẽ xua tan đi cái lạnh tức thì.

my-tai-nhat-ban

Mỳ Ramen

Ramen, có thể được thấy khắp nơi trên nước Nhật, từ những chữ viết trên đèn lồng đỏ của các quán hàng rong, trên biển của những cửa hàng ăn uống, trong những lễ hội, hay thậm chí cả những tác phẩm nghệ thuật như phim ảnh, sách báo, truyện tranh.

Sợi mỳ Ramen nhỏ như Spaghetti, được chan nước dùng với nhiều loại đồ ăn kèm khác nhau, như: thịt lợn thái lát (chaashuu), rong biển khô (nori), kamaboko (chả cá Nhật Bản), hành xanh, thậm chí cả ngô nữa.

my-tai-nhat-ban

 

Người Nhật ưa chuộng và tự hào về Ramen đến mức, vào năm 1994, một bảo tàng Ramen đã được mở tại Yokohama với rất nhiều những hiện vật trưng bày thú vị về lịch sử ra đời và phát triển của món ăn này tại Nhật Bản.

Mỳ Soba

Người Nhật Bản có phong tục ăn mỳ Soba vào ngày cuối cùng trong năm để tiễn năm cũ, đón một năm mới may mắn và sức khỏe.

Sợi mỳ soba dài và dai còn biểu tượng cho sự trường thọ của con người, cho nên mỳ soba cũng được coi là biểu tượng cho sự may mắn.

 

Ngày nay, mì soba phát triển đa dạng, từ mì lạnh đến mì nóng với nhiều phụ liệu phong phú từ đậu hũ, thịt động vật cho đến hải sản thích hợp với từng khẩu vị của người ăn.

my-tai-nhat-ban

Mỳ Soba lạnh được ăn kèm với sợi nori (rong biển) và với củ Yam bào mịn (củ Yam là “khoai tây núi”, cũng là một loại thức ăn nổi tiếng được người Nhật ưa chuộng).

my-tai-nhat-ban

Mỳ Soba nóng ăn với trứng mang hương vị ngọt thơm và ngậy ngậy.

Mỳ Somen

Đây là loại mỳ được thưởng thức vào những ngày hè nóng nực vì tên mỳ Somen là một loại mỳ lạnh. Đây là món ăn truyền thống, là niềm tự hào của người Nhật mỗi khi nhắc về nền ẩm thực của mình.

my-tai-nhat-ban

Sợi mỳ Somen sợi mỏng, dài được bày trong những chiếc bát thuỷ tinh bắt mắt, khi ăn được chan với nước đá kèm theo chút rau xanh, các loại củ quả hay các loại thịt khác nhau. Một chút mỳ trong veo với nước mát lạnh sẽ làm bạn lâng lâng mát tận dạ dày.






Cuộc sống của hai em học sinh Trí và Việt tại gia đình người bản xứ tại Nhật Bản

Player Loading...

Hãy cùng khám phá những loại mỳ nổi tiếng của Nhật Bản

Đánh giá bài viết

Có Thể Bạn Nên Xem

Hãy là Người Việt Nam



Có thể bạn quan tâm